Oficinas Alimente-se Bem na 11ª Agrifam

15 sessões serão ministradas focando uso integral dos alimentos

Oficina Alimente-se Bem ministrada na Agrifam (foto: Giuliano Martins/Fetaesp)

O Programa Alimente-se Bem do SESI estará na 11ª Agrifam – Feira da Agricultura Familiar – ministrando 15 oficinas que tem como base o aproveitamento integral dos alimentos, através da educação nutricional, com ensino de receitas práticas e diferenciadas. Nessas oficinas também são repassados conceitos sobre alimentação e nutrição, higiene, reconhecimento dos alimentos próprios para o consumo e armazenamento antes e após o preparo.

As sessões acontecem nos três dias de Feira, às 9h30, 10h30, 11h30, 14h e 15h. As vagas são limitadas em 20 participantes por sessão e preenchidas conforme ordem de chegada dos interessados.

Oficinas Alimente-se Bem na 11ª Agrifam (todos os dias):

9h30 – Patê de pão e Suco da Horta

10h30 – Gelatina Cremosa e Suco Milila

11h30 – Petit Four de aveia e Suco da Horta

14h – Frappé de coco e Suco da Horta

15h – Patê de pão e Suco de soja Gelatinado

 SERVIÇO:

11ª Agrifam – Feira da Agricultura Familiar

Data: 1, 2 e 3 de agosto

Horário: 8h às 17h

Local: Recinto de Exposições “José Oliveira Prado”

Endereço: Avenida Lázaro Brígido Dutra, 300 – Lençóis Paulista/SP

Entrada e Estacionamento Gratuitos

Mais informações: (14) 2106-2828

www.agrifam.com.br

Seminário debate efeitos do uso de agrotóxicos

Discussão sobre impactos aconteceu entre MSTTR e Ministério da Saúde

Em 17 e 18 de abril foi realizado em Brasília o Seminário Nacional sobre o uso de Agrotóxicos na Agricultura, através de uma parceria firmada entre a Contag e Ministério da Saúde. O evento debateu as regras para o uso, focando o impacto ao meio ambiente, com a questão sobre a saúde dos trabalhadores rurais e dos consumidores e a busca por um modelo de desenvolvimento sustentável.

Cem participantes oriundos de todos os estados brasileiros e representantes das Federações de Trabalhadores na Agricultura (Fetags) acompanharam as atividades do Seminário, que teve como programação uma análise do modelo de produção implementado no país e as possibilidades de transição; o debate sobre o resultado de pesquisas sobre o uso de agrotóxicos nas cadeias produtivas da cana, grãos, carnes, fruticultura; a socialização dos marcos regulatórios e das atribuições dos órgãos de controle; os direitos dos trabalhadores quanto às ações e serviços de saúde e previdência; e o papel da sociedade civil no controle público dos agrotóxicos no Brasil.

O conteúdo apresentado serviu para produzir um posicionamento político do segmento frente à problemática.  Diante das explanações ocorridas, a preocupação apresentada vai além do aspecto da saúde pública, com os efeitos de intoxicação pela ingestão de produtos contaminados e o manuseio dos trabalhadores rurais com o produto, ela também passa pelos impactos ao meio ambiente. Dados da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) apontam que no período de 2000 a 2010 o crescimento da comercialização de agrotóxicos no Brasil foi de 190%, resultando em mais de um milhão de toneladas. A média mundial é de 93%, quase a metade do percentual brasileiro. Segundo o secretário-geral da Fetaesp, Roberto dos Santos, presente no evento, o seminário “levantou um problema antigo na atividade rural e que, até hoje, não houve interesse por parte do poder público para combater a situação”. Ele avalia que embora haja permissões de uso por parte dos Ministérios envolvidos, nunca houve um trabalho voltado para disseminar os cuidados de manuseio e aplicação.

Para Roberto, embora tardio, ainda é válido o interesse do poder público para trabalhar uma questão que, há mais de trinta anos, é uma reivindicação do Movimento Sindical dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais (MSTTR). “A partir desse debate, o governo e os ministérios devem agir em conjunto com os órgãos ligados à atividade rural para desenvolver uma ação de adequação e fiscalização sobre o uso de agrotóxicos”, observa. Uma carta proposta por uma Política Nacional de Controle e Redução do Uso de Agrotóxicos e de Fomento à Produção de Alimentos Saudáveis, produzida durante o seminário foi lançada ao término do encontro.

Presidente participa de encontro sobre consciência alimentar

Evento foi realizado em 30 de novembro em Jaú, centro do Estado

O presidente da Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de São Paulo (Fetaesp), Braz Albertini, participou, no último dia 30, do 4º Encontro Regional “Consciência Alimentar”. O evento foi promovido pelo Fundo de Solidariedade e Desenvolvimento Social e Cultural do Estado de São Paulo (Fussesp), no Clube Caiçara de Jaú, a 70 quilômetros de Agudos.

Segundo os organizadores, o objetivo foi discutir hábitos alimentares e propor mudanças na merenda das redes pública e particular de ensino. O “Consciência Alimentar” foi criado em março de 2010 e é vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento.

Albertini declarou-se surpreso com alguns dados apresentados no evento. “Algumas substâncias são naturalmente prejudiciais à saúde nos produtos industrializados, e outras são componentes que estão em excesso, e nos prejudicam também”, recorda. “Os produtos oriundos na agricultura familiar, que têm participação por lei de 30% na merenda escolar, são com certeza mais saudáveis que os industrializados, e é preciso incentivar esse consumo”, frisa.

Programação – As atividades foram iniciadas às 9h30, com as palavras do prefeito da cidade, Osvaldo Franceschi Júnior, e da primeira-dama e presidente do Fundo de Solidariedade e Desenvolvimento Social (Fuss) local, Caroline Franceschi. Em seguida tomaram a palavra a coordenadora do Programa, Aurora Bento; o Secretário Executivo do Conselho Estadual de Segurança Alimentar da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Consea-Codeagro); e a nutricionista do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans), Milene Massaro.

Às 11h foi dada a palestra abordando a “Organização de Produtores”, com Diógenes Kassaoba, diretor do Instituto de Cooperativismo e Associativismo e Políticas Públicas para Agricultura. No mesmo horário, foi feita a capacitação de adultos e o termo de compromisso para execução do programa. No período da tarde, houve a capacitação das crianças.

Vice-presidente da Fetaesp participa de encontro sobre o Mais Alimentos

Grupo Gestor Estadual do Programa inicia, em Campinas, nova etapa de atividades

O vice-presidente da Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de São Paulo (Fetaesp), Elias David de Souza, estará mais uma vez presente no encontro do Grupo Gestor Estadual do Programa Mais Alimentos (GGEMA), realizado no dia 15, na sede da Cati em Campinas. Nesta reunião, o grupo pretende realizar um cronograma de ações para identificar e priorizar as demandas da agricultura familiar paulista por tecnologia apropriada, através de cursos, dias de campo e outras atividades que supram as demandas das cadeias produtivas do segmento.

Segundo Souza, o GGEMA tem como objetivo “a elaboração e fiscalização de ações para ampliar e comercializar a produção dos agricultores familiares, a fim de garantir o desenvolvimento do setor e, com isso, atender uma maior parcela da demanda por alimentos”. O Programa Mais Alimentos é subsidiado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), e tem como foco de atuação a agricultura familiar brasileira, setor responsável por 70% dos alimentos consumidos pelos brasileiros.

Além da Fetaesp e MDA, o GGEMA também é composto por representantes de entidades ligadas à agricultura, como Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), Cati (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) e Apta (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios).

Alimente-se bem ensina a aproveitar os alimentos na Agrifam

Sucesso em 2009, programa do Sesi volta em 2010 dentro do espaço Cidadania

Sucesso em 2009, programa Alimente-se Bem do Sesi volta em 2010 dentro do espaço Cidadania. (Foto: Arquivo Fetaesp)

O Programa Educativo do Serviço Social da Indústria (Sesi – SP), Alimente-se Bem, estará mais uma vez nos três dias da Agrifam, fazendo parte do Mutirão da Cidadania. Idealizado em 1999, o programa oferece cursos, com aulas teóricas e práticas de culinária, com a proposta de ensinar os trabalhadores e suas famílias a preparar diversas receitas utilizando totalmente os alimentos, inclusive cascas, talos e folhas de frutas, legumes e verduras, evitando o desperdício e, conseqüentemente, reduzindo as despesas com alimentação.

Como as demais atrações da Agrifam, esta também será gratuita. Serão aulas onde os alunos aprenderão a preparar receitas do programa, recebendo noções sobre os alimentos e suas funções, planejamento de compras, reconhecimento dos alimentos e cuidados no armazenamento, higiene e aproveitamento integral dos alimentos e sobras. Além das aulas a serem oferecidas na Agrifam, a unidade móvel do Alimente-se bem apresenta-se em outros eventos de todo o país.

Confira a programação das aulas do Alimente-se Bem na Agrifam:

10h30 – Bolo Nutritivo de Abobrinha e Suco de Casca de Abacaxi com Hortelã

13h – Torta Diferente de Legumes e Suco Licopeno

15h30 – Pastel de Talos e Suco da horta

A Feira – Com entrada e estacionamento gratuitos, a Agrifam acontece de 13 a 15 de agosto, das 8h às 17h, no km 322 da rodovia Marechal Rondon, no município de Agudos, próximo a Bauru, região central paulista. Para mais informações, acesse o novo site da Feira (www.agrifam.com.br), ou entre em contato via telefone: (14) 3261-1783 e 3261-4216.

Com informações do site do Sesi (sesi.org.br)